Yakitori Boeuf-Fromage

Ingrédients pour 4: – 500g de carpaccio de boeuf – 500g d’emmental ou masdaam – Sauce Yakitori

 

Faire mariner le carpaccio dans de la sauce Yakitori (pendant 1h min afin que la viande ait du gout)

Pendant ce temps couper le fromage en brochette (1 cm de large sur la longueur de la tranche) puis les mettre sur des piques a brochettes

Enrouler une tranche de carpaccio autour de chaque brochette. Garder au frais.

Pour la cuisson, préchauffer une poêle et les passer environ 2 min en les retournant. L’idéal serait une plancha.

La viande doit griller et le fromage légèrement fondre.

Déguster tant que c’est bien chaud !

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